Sauvignon Blanc Réserve 2023

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Falstaff

Details

Höhe: 267 m

Boden: Lehmiger Oberboden auf Kalkstein

Ausbau: 10 Monate in Pièces und Tonneaux (kein neues Holz)

Ort: Mölsheim

Besonderheit: Sehr hoch gelegen, windoffen, kühl und kalkig.

Falstaff schreibt:

Blass in der Farbgebung und sehr sortentypisch im Duft. Aromen von grünem Paprika, Stachelbeere, Honigmelone, gelbem Pfirsich und Kiwi. Am Gaumen balanciert die knackige Säure diese Frucht. Gute Mineralik begleitet den frischen und lebendigen Abgang.

Porträt von Christopher

Christopher meint:

Sauvignon Blanc ist ein großartiger Überträger von Terroir. Wenn man ihn denn lässt. Aus unserer höchsten Parzelle kommt ein feinwürziger und druckvoller Wein. Vergoren im Holz, um die überbordende Primärfrucht zu vertreiben und den Kalkstein schmeckbar zu machen. Wer gerne Loire trinkt, kommt hier auch voll auf seine Kosten.

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2023
Flaschengröße
x 0.75 Liter
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Restzucker
Säure
Ausbau
10 Monate in Tonneau und Barrique
Allergiehinweise
enthält Sulfite
Hersteller
Land
Deutschland
Hersteller-Adresse
Weingut Full GbR
Hauptstr.21
67591 Mölsheim

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