Rosé Réserve 2023
11,90 €
Details
Boden: Kalkiger Ton und Löss
Ausbau: 10 Monate in gebrauchten Barriques
Besonderheit: Es sind die Fässer, die zu viel Farbe und Power für den Blanc de Noir haben.
Christopher meint:
Der Rosé Réserve ist jedes Jahr unterschiedlich in seiner Menge, denn es sind lediglich die Fässer für ihn vorbestimmt, die aufgrund ihrer Lachsfarbe und ihrer Dichte nicht in den Blanc de Noir kommen. Im kühlen Jahrgang 23 waren es genau 2 Fässer, weshalb es nur knapp 550 Flaschen gibt. Die Cuvée aus Spätburgunder und Saint Laurent ist lässig, hat feine Würze vom Holz, tolle gelbe und rote Frucht und einen moderat langen Abgang, der zum erneuten Andrunk motiviert und für einen Rosé genau die richtige Länge hat.
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