Christopher meint:

Sauvignon Blanc kann so viel. Ich wollte schon immer mal einen Kabinett machen, denn der Sauvignon ist ein großartiger Überträger von Terroir. Man merkt es auch gar nicht so sehr, wenn man es nicht weiß, dass es ein Sauvignon ist. Kühl, kräutrig, grüne und hellgelbe Frucht, mineralischer Biss am Gaumen.

Die Ausstattung ist angelehnt an unsere alten Etiketten. Ich möchte die Tradition nicht verlieren und habe deshalb ein Zuhause für alle Weine erschaffen, die nicht direkt zu Full.Minant passen. Es dreht sich um Oldschool German Wine. Sauvignon ist natürlich nicht super Oldschool, aber mein Opa, ein nach Rheinhessen eingewanderter Franke, hat gerne Süßweine getrunken und der Sauvignon a.k.a. Muskatsylvaner ist dann doch irgendwie ein bisschen fränkisch. Somit ist dieser Kabi der Auftakt der Full´schen Serie “Full seit 1340”.