Der Kalkstein ist die Visitenkarte des Weinguts. Er zeigt direkt was Dich erwartet. Alle Weinberge stammen aus Mölsheim und stehen auf Kalkstein. Teilweise sind die Böden mit Tonmergel zersetzt, aber der Kalkstein zieht sich wie ein roter Faden durch alle Lagen in Mölsheim. Vergoren mit wilden Hefen in Holzfässern von 400L bis 700L.

Eine pfirsischduftige Nase mit filigranen Kräutern und dunklen Teearomen. Am Gaumen kommt Frische, Druck und Frucht im ersten Andruck. Am Abgang zeigt sich feines Holz, eine zitrische Säure und ausgewogene Rundung.